公廁餐廳

公廁餐廳

近年來風(fēng)靡英國倫敦的一種新型餐廳——公廁餐廳，其吸引了人們的眼球，勾起了人們的好奇心。這種餐廳基本都是由廁所改建的，餐廳用形似尿盆的容器來盛放食物，甚至供應(yīng)有類似大便形狀的冰淇淋。就餐者安坐抽水馬桶上，津津有味地咀嚼盛在容器里的美味佳肴。這類餐館以新、奇、特的概念吸引15~35歲的人群光顧，主題圍繞運(yùn)動(dòng)、音樂、影視等。

據(jù)美國有線電視新聞網(wǎng)(CNN)4月15日?qǐng)?bào)道，自第一個(gè)以現(xiàn)代衛(wèi)生間為主題的餐廳于2004年在臺(tái)北誕生后，公眾們對(duì)此產(chǎn)生了不小的反映。2013年，倫敦人最熱切期待的餐廳便是湯姆·塞勒斯創(chuàng)辦的新餐廳——于上周開張的Story餐廳。該餐廳的原址就是一座廁所，其創(chuàng)造性的產(chǎn)品包括10道特色美味菜肴。

倫敦一家地下咖啡館——Attendant咖啡館，也是由一個(gè)19世紀(jì)90年代建立的維多利亞廁所改建的。倫敦的第三個(gè)公共廁所最近也在被拍賣出售，允許將它改造成一個(gè)帶屋頂露臺(tái)餐廳。越來越多的城市開始利用廁所的空間建立時(shí)尚餐廳。

另外，公廁改建餐廳不僅風(fēng)靡倫敦，在英格蘭東海岸，一家名為圖盧茲餐廳也是由一個(gè)面向大海的公廁改建的。英國的布里斯托爾海米爾斯社區(qū)也倡議把一個(gè)廢棄廁所改造成一個(gè)由社區(qū)經(jīng)營的咖啡館。甚至足球運(yùn)動(dòng)明星約爾格·阿爾貝茨也支持把蘇格蘭最大城市格拉斯哥的一個(gè)廢棄廁所建成一家餐廳。

廁所改造為餐廳并不是唯一用途，其另一重要目的就是想重新利用廢棄廁所的土地資源。這就是倫敦推行馬桶餐廳背后隱藏著的商業(yè)。況且客人們也喜歡他們所消費(fèi)的地方本身也具有一定年代的歷史。如果您去了倫敦，可別錯(cuò)過了對(duì)倫敦這種新奇餐廳的體驗(yàn)。(實(shí)習(xí)編譯：李娜 審稿：趙小俠)