中國冰淇淋行業(yè)的市場繁榮度，營銷也逐漸深化。近兩年，隨著美國DQ、香港迪孚國際旗下的DF冰淇淋（Dairy Fairy冰雪精靈）為代表的中國軟冰淇淋業(yè)在中國的迅速擴(kuò)張，冰企在產(chǎn)品的營銷意識上進(jìn)一步提高。戰(zhàn)略新品，企業(yè)的核心驅(qū)動(dòng)力，成了冰淇淋連鎖業(yè)進(jìn)一步研究的課題。

什么是戰(zhàn)略新品？目前市場上許多冰淇淋企業(yè)在經(jīng)營過程中仍然有“廣撒網(wǎng)、多撈魚”的心態(tài)，開發(fā)新產(chǎn)品時(shí)缺乏明確的目標(biāo)性、全局性而導(dǎo)致新產(chǎn)品在市場上銷路不暢，形成積壓的事情時(shí)有發(fā)生，結(jié)果造成了極大的人力、物力、財(cái)力的浪費(fèi)，甚至把企業(yè)拖入泥沼。

筆者從迪孚國際戰(zhàn)略部經(jīng)理高女士了解到：新產(chǎn)品的開發(fā)并不是越多越好，而是要先聲奪人，出奇制勝，不斷創(chuàng)造新的體制、新的市場和壓倒競爭對手的新形勢，企業(yè)才能立于不敗之地，企業(yè)最需要的是戰(zhàn)略新品。而戰(zhàn)略新品是指那些能夠在未來3~5年，為企業(yè)貢獻(xiàn)絕大部分利潤和較大銷售份額的核心產(chǎn)品。這個(gè)產(chǎn)品必須符合企業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃，具有長期發(fā)展?jié)摿?，并可以使企業(yè)獲得巨大利潤。

戰(zhàn)略新品在蘋果公司，它叫Iphone、Ipad，在可口可樂公司，它叫可口可樂、雪碧，在加多寶它叫王老吉，在和路雪，它叫夢龍和可愛多。同樣，在DF冰淇淋，就叫冰雪風(fēng)暴。我們知道，做市場要憑借準(zhǔn)確的市場定位，合理的產(chǎn)品定位及先進(jìn)的市場運(yùn)作理念，這樣，才有可能使自己的品牌一直保持著優(yōu)勢。

正如蘋果公司董事長喬布斯說：“我們只生產(chǎn)偉大的產(chǎn)品。”他將產(chǎn)品擺上了企業(yè)最高戰(zhàn)略的位置。對于DF冰淇淋來說，戰(zhàn)略新品的研發(fā)始終遵循著這樣一種原則，它需要一種全新的系統(tǒng)的思維和能力，需要企業(yè)從高到低、從研發(fā)到生產(chǎn)、營銷等多個(gè)部門之間的合作、協(xié)調(diào)和聯(lián)合創(chuàng)新。它需要領(lǐng)導(dǎo)者有敏銳的戰(zhàn)略性眼光，它更需要決策者跳出行業(yè)看行業(yè)、跳出企業(yè)看企業(yè)，從消費(fèi)者未滿足的潛在需求中、從競爭對手日益快速的變化中尋找靈感，系統(tǒng)設(shè)計(jì)并且快速行動(dòng)。

產(chǎn)品是企業(yè)最大的戰(zhàn)略，因?yàn)槠髽I(yè)的命運(yùn)往往由它決定，它才是冰淇淋企業(yè)的核心驅(qū)動(dòng)力。

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