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      重口味美食 廣州餐館有蛇出沒!

      2013-05-17 12:15 來源:網(wǎng)易旅游

      重口味美食 廣州餐館有蛇出沒!

      蛇膽燉川貝,加上陳皮避味,喝起來有點(diǎn)微苦,但還是甘甜,這是我覺得最美味的一樣了。蛇膽絕對(duì)清熱,去火或者去肺熱,都非常有用,關(guān)鍵是,好吃。除了做蛇窩,這里吃蛇還有其他做法,只有想不到,沒有做不到的,不過蛇窩是最常見的做法也是最能把蛇的鮮味調(diào)出來的做法。不知道大家對(duì)吃蛇是不是有所改觀,還是更加惡心,鑒于環(huán)保,我還是不太愿意來這些地方吃,偶爾為之,只為了滿足自己的好奇之心,不枉此生罷了。這篇文章,收到了大家很多的評(píng)論和看法,有喜歡的有不喜歡的。我最后想表達(dá)一下我的看法,吃蛇并不能說是吃野味,很多蛇餐館都是打開門做生意的,蘿卜青菜各有所愛,這些食材也是飼養(yǎng)出來的,蛇算不算是國家保護(hù)動(dòng)物,這個(gè)我不太確定,我只知道有些地方蛇是危害老百姓的。至于廣東人什么都敢吃,我覺得這不是貶義的說法,而是一種熱愛生活的表現(xiàn),如今很多廣東人在吃上面,已經(jīng)很注重環(huán)保,不追求野味但會(huì)在做法上下功夫。這篇文章我只是記錄,沒有其他上綱上線的想法,更不推崇大家去吃蛇,至于在屠宰方面的記錄,我相信大家餐桌上吃到的豬肉牛肉雞肉魚肉,也是這樣屠宰出來的,只不過蛇比較典型,所以就被大家認(rèn)為血腥而已。另外更正一下,帶皮的是榕蛇,去皮的是水律。兩者價(jià)格相差很大,都是比較常見的蛇。

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