商務(wù)部酒類流通電子追溯體系建設(shè)首批試點，茅臺為酒裝電子身份證 開啟溯源世代，手機即可立即驗明每瓶帶有RFID芯片標(biāo)簽的茅臺酒身份。

“通過消費者攜帶的具有NFC模塊的手機終端，就可以隨時隨地查驗帶有RFID芯片標(biāo)簽的每一瓶茅臺酒品名、規(guī)格、生產(chǎn)批次、生產(chǎn)日期、銷售渠道等信息。” 5月22日，記者從貴州茅臺集團在北京人民大會堂舉行的“貴州茅臺酒RFID溯源體系上線新聞發(fā)布會”上獲悉，國酒茅臺率先啟用的新興科技溯源體系，標(biāo)志著我國酒類溯源查詢從小眾走向大眾。

溯源體系

據(jù)了解，貴州茅臺酒股份有限公司于2012年采用RFID技術(shù)，投入巨資傾力打造國酒茅臺RFID溯源系統(tǒng)，構(gòu)建國酒茅臺溯源體系、防偽體系、物流體系、市場管控體系四大精細化管理體系，進一步完善溯源鏈條，保障產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全，更好的維護消費者的合法權(quán)益。

帶有RFID芯片標(biāo)簽的每一瓶茅臺酒在生產(chǎn)過程中就匹配有唯一身份標(biāo)記，該標(biāo)記記錄了每一瓶茅臺酒從生產(chǎn)、流通到消費的全生命周期信息，以便消費者、企業(yè)及監(jiān)管部門進行溯源查驗，同時隨著NFC技術(shù)在智能手機上的普及，消費者通過自身攜帶的NFC手機就可以隨時隨地對茅臺酒輕松實現(xiàn)查驗，引領(lǐng)酒類溯源驗證的新潮流，有著巨大應(yīng)用前景。

食品安全

歷年來，食品安全都是國家高度關(guān)注的民生大計，2011年起，商務(wù)部加強推行使用RFID技術(shù)實現(xiàn)酒類防偽、溯源體系建設(shè)，并制定了相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，以酒類行業(yè)為例，國酒茅臺為商務(wù)部酒類流通電子追溯體系建設(shè)首批試點企業(yè)之一，參與了四項行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制定工作，并嚴(yán)格依據(jù)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)開展酒類防偽溯源的研發(fā)與應(yīng)用工作。

通過啟動茅臺酒RFID溯源系統(tǒng)對整個包裝生產(chǎn)、倉儲，物流、和終端銷售等業(yè)務(wù)流程進行梳理再造，以RFID作為載體，打通了各環(huán)節(jié)之間的信息流，實現(xiàn)了生產(chǎn)有記錄、過程留痕跡、質(zhì)量可追溯、產(chǎn)品能召回的質(zhì)量生產(chǎn)管理模式并可支持反向溯源和正向溯源兩種溯源信息查詢模式，反向溯源可以通過每瓶茅臺酒唯一的身份標(biāo)記向上追溯到銷售、流通、生產(chǎn)各環(huán)節(jié)，正向溯源可以通過產(chǎn)品批次號向下追溯所有同批次產(chǎn)品的流向。通過RFID技術(shù)在各環(huán)節(jié)的應(yīng)用和管控，做到了防偽數(shù)字化、食品安全溯源信息化、流通環(huán)節(jié)透明化、市場管控精細化，既有效保護了企業(yè)的知識產(chǎn)權(quán)，加強了食品安全管理、又維護了消費者的合法權(quán)益，使消費者能夠放心購買，放心飲用。

目前，貴州茅臺酒已開始在500ML普通茅臺酒上推廣使用RFID技術(shù)。茅臺酒的防偽是一個綜合體，每項新技術(shù)的推廣使用，新老產(chǎn)品總存在一段共存期，由于茅臺酒有較強的收藏價值，在一段時間以內(nèi)，帶RFID標(biāo)簽和沒有帶RFID標(biāo)簽產(chǎn)品都會有存在。