“秋風(fēng)起，蟹腳癢”，又到了一年中“吃貨”們最幸福的時(shí)光了。每年中秋節(jié)前后，都是全國各地大閘蟹集中上市的旺季。而在各類大閘蟹中，又以江蘇陽澄湖所產(chǎn)的大閘蟹最為出名。陽澄湖大閘蟹體大膘肥、肉質(zhì)膏膩、青殼白肚、金爪黃毛，別號“金爪蟹”，實(shí)乃大閘蟹中的“狀元”。由于這種蟹鮮美肥嫩、獨(dú)具特色，歷來頗受食客們的追捧，受此影響，價(jià)格自然也是“水漲船高“。去年秋天，一只陽澄湖大閘蟹，最高可以賣到兩三百元，價(jià)格之高著實(shí)令人咋舌。那么，今年的陽澄湖大閘蟹產(chǎn)量如何，是否又將創(chuàng)下新的紀(jì)錄呢？
帶著這個(gè)疑問，記者走訪了江蘇蘇州一些從事大閘蟹養(yǎng)殖的蟹農(nóng)。經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，由于今年夏季南方大部經(jīng)歷了破紀(jì)錄的高溫酷暑天氣，長江中下游地區(qū)連續(xù)40度長達(dá)半個(gè)月之久，大閘蟹的死亡率非常高，嚴(yán)重影響了今年陽澄湖大閘蟹的收成。除此之外，由于氣溫過高，“幸存”的大閘蟹紛紛跑到深水區(qū)“避暑”，減少了進(jìn)食量，使得今年的大閘蟹成熟得也比往年晚了許多。陽澄湖大閘蟹的上市時(shí)間，比起往年，大約要推遲10天左右。許多大閘蟹經(jīng)銷商表示，由于產(chǎn)量減少、上市推遲，大閘蟹的價(jià)格大概會(huì)是近10年來最高的。
面對正宗陽澄湖大宅蟹如此高的“身價(jià)”，不少商販自然而然打起了“冒名頂替”的主意。記者隨機(jī)在網(wǎng)上搜了一下，發(fā)現(xiàn)網(wǎng)上號稱販賣“正宗陽澄湖大閘蟹”的商家著實(shí)不少。價(jià)格也是各有差異，從幾十元到幾百元不等?？墒?，根據(jù)蘇州市陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)的官方報(bào)告，今年的大閘蟹開捕日期應(yīng)該在9月17日左右。目前大閘蟹尚未開捕，這些商家販賣的大閘蟹從何而來，真是不得而知了。
為防范各地大閘蟹“冒充”陽澄湖大閘蟹，蘇州市從2011年9月起，開始為所有“正牌”陽澄湖大閘蟹配帶起了防偽標(biāo)識。在此我們也要提醒廣大消費(fèi)者多長個(gè)心，陽澄湖大閘蟹價(jià)格不菲，為了吃到正宗的大閘蟹，大家一定要在購買前仔細(xì)鑒別。切勿花上十倍的錢，卻買個(gè)“李鬼”回來。
