據(jù)英國(guó)《金融時(shí)報(bào)》7月22日?qǐng)?bào)道，麥當(dāng)勞(McDonald’s)、肯德基(KFC)中國(guó)業(yè)務(wù)的一家供應(yīng)商被指供應(yīng)變質(zhì)肉類和篡改保質(zhì)期。
上海市食藥監(jiān)部門昨日表示，已查封市郊一家美資肉類和家禽加工企業(yè)，此前該企業(yè)被電視臺(tái)曝光在過(guò)期肉類產(chǎn)品上貼新標(biāo)簽。
肯德基和麥當(dāng)勞已向顧客致歉。
英國(guó)媒體稱，民眾通常對(duì)國(guó)外食品企業(yè)比國(guó)內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手投以更信任的目光，但當(dāng)?shù)孛襟w的報(bào)道為這一聲譽(yù)蒙上陰影。
18個(gè)月前一項(xiàng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，百勝(Yum Brands)旗下的肯德基的一家家禽供應(yīng)商過(guò)度使用抗生素。2013年百勝在華營(yíng)業(yè)利潤(rùn)占其總營(yíng)業(yè)利潤(rùn)的35%。
中國(guó)市場(chǎng)研究(China Market Research)的分析師本?凱文德(Ben Cavendar)說(shuō)：“新聞一旦傳出，他們很難再說(shuō)服中國(guó)消費(fèi)者（肯德基）有能力對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行必要檢查?！?/p>
中國(guó)的食品供應(yīng)鏈規(guī)模擴(kuò)張迅速，但食品安全問(wèn)題卻值得擔(dān)憂。在最新這起事故中，涉事加工商上海福喜食品有限公司(Shanghai Husi Food)為總部位于美國(guó)伊利諾伊州的OSI集團(tuán)的子公司，已運(yùn)營(yíng)近20年。
在位于上海市郊嘉定區(qū)的福喜工廠內(nèi)，一名員工說(shuō)：“我們正配合政府部門的調(diào)查?！?/p>
20世紀(jì)90年代初麥當(dāng)勞進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，并選擇OSI為這家快餐集團(tuán)的供應(yīng)商。該集團(tuán)在中國(guó)內(nèi)地經(jīng)營(yíng)著8家肉類或家禽加工廠。
今年1月沃爾瑪(Walmart)在華門店所銷售“五香驢肉”被檢測(cè)出狐貍DNA，隨后該產(chǎn)品被召回。
百勝發(fā)微博宣布，已停用上海福喜供應(yīng)的肉類食品原料。
麥當(dāng)勞稱，已停用上海福喜供應(yīng)的所有食品原料，預(yù)期會(huì)出現(xiàn)某些原料斷貨的情況。
北京的肯德基和麥當(dāng)勞餐廳依然如往常一樣繁忙 ，盡管有些顧客表示他們只點(diǎn)飲料。
“你能怎么辦？”在北京一家地下商場(chǎng)的麥當(dāng)勞里，一位母親給兒子買了個(gè)雞肉漢堡后嘆氣道，“你只能暫時(shí)不吃而已?！?/p>
另一位正在大嚼漢堡的人咆哮道：“你能別在我吃的時(shí)候談這個(gè)嗎？”
Owen Guo補(bǔ)充報(bào)道
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