2017年度COSTAB.O.Y中國(guó)華北區(qū)的總決賽，于9月23日在北京東直門來(lái)福士購(gòu)物中心開(kāi)賽。據(jù)悉，COSTAB.O.Y(BaristaOftheYear)已經(jīng)成功舉辦了11屆。
參加此次中國(guó)華北區(qū)COSTAB.O.Y大賽的選手是來(lái)自COSTACOFFEE華北區(qū)的12名晉級(jí)者，他們?cè)趯I(yè)評(píng)審、權(quán)威媒體記者以及現(xiàn)場(chǎng)熱情觀眾的見(jiàn)證下完成了精彩的角逐，每位選手都將咖啡文化與精神展現(xiàn)的淋漓盡致，他們?yōu)閴?mèng)想而戰(zhàn)，為榮譽(yù)而戰(zhàn)，更是為咖啡而戰(zhàn)。
本次大賽不僅吸引了眾多現(xiàn)場(chǎng)觀眾駐足觀看，為了更好地和現(xiàn)場(chǎng)觀眾互動(dòng)，COSTA精心準(zhǔn)備了不少節(jié)目，有考驗(yàn)消費(fèi)者與COSTA默契度的知識(shí)問(wèn)答，有科技感和趣味感為一體的現(xiàn)場(chǎng)抽獎(jiǎng)，還邀請(qǐng)了現(xiàn)場(chǎng)觀眾上臺(tái)和選手一起DIY咖啡。
經(jīng)過(guò)3個(gè)小時(shí)的火熱角逐，最終4位優(yōu)秀的選手脫穎而出，成功晉級(jí)COSTAB.O.Y中國(guó)區(qū)的總決賽。COSTA運(yùn)營(yíng)總監(jiān)StuartCockburn為他們佩戴榮譽(yù)勛章并頒發(fā)證書。StuartCockburn告訴記者，COSTA倡導(dǎo)的一直是“心藝所制”，自1971年開(kāi)始，COSTA就一直使用緩慢烘焙的方式提取咖啡豆里純正咖啡的醇厚與芳香。每一批咖啡豆都在Petroncini和Probat烘焙機(jī)中低溫烘焙而成，從而得到味道最醇香最天然的咖啡豆。當(dāng)咖啡豆運(yùn)送到烘焙工廠，COSTA受過(guò)專業(yè)訓(xùn)練的團(tuán)隊(duì)花費(fèi)數(shù)小時(shí)檢測(cè)、計(jì)量和記錄意大利摩卡混合咖啡的精確酸度、醇度、甜度、苦度和芳香的組合。運(yùn)抵門店后，經(jīng)由咖啡品質(zhì)師研磨，釋放出咖啡豆中的油脂，創(chuàng)造出奇妙的芳香。
他表示B.O.Y大賽的最重要意義主要是為了推廣咖啡文化，擴(kuò)大優(yōu)秀咖啡品質(zhì)師的規(guī)模，激發(fā)人們對(duì)于咖啡的熱情，以及高品質(zhì)生活的追求。“自豪、熱情、個(gè)性”是COSTA的精髓所在，也是區(qū)別于其他品牌的重要象征。未來(lái)，COSTA會(huì)始終專注于創(chuàng)新，尤其是產(chǎn)品的創(chuàng)新，力求在競(jìng)爭(zhēng)中保持領(lǐng)先地位，也將一如既往強(qiáng)化優(yōu)質(zhì)服務(wù)，繼續(xù)擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)規(guī)模。
目前，華北區(qū)的比賽已經(jīng)完美落幕，COSTAB.O.Y中國(guó)區(qū)以及全球總決賽即將開(kāi)賽。
