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      葉檀:99元奶別走向價格戰(zhàn)歪路

      原標題:99元奶別走向價格戰(zhàn)歪路

      4月1日,新希望集團放下四川新希望營養(yǎng)制品有限公司推出原裝進口嬰幼兒奶粉“愛睿惠”,售價99元(900克/罐),沖破了去年君樂寶130元奶粉價格底線。

      希望劉永好能夠成功,成為繼禇橙之后食品市場的又一個正能量的攪局者。

      通過劉永好的奶粉,不能只看到奶粉價格屠夫,更要看到中國食品市場發(fā)生的根本變化。劉氏奶粉與禇橙一樣建立的是信用鏈條,愛?;萦變耗谭蹚哪膛o曫B(yǎng)飼養(yǎng)、生產(chǎn)到灌裝全部在新西蘭完成。國產(chǎn)奶粉賣不過進口奶粉,就是因為信用被毀,重建困難,要重建信用鏈條,必須建立封閉的生產(chǎn)、銷售體系,否則假貨會毀掉一切。有時甚至不需要假貨,只要利益集團通過合法合規(guī)途徑修改一個重要標準,那些誠信的講究品質的企業(yè)就不得不退出市場。

      劉永好的源頭最好在國外,或者在國內(nèi)某個可以控制的區(qū)域,一旦大面積的農(nóng)戶加公司養(yǎng)殖法走出公司的管理、質量掌控范圍,從源頭開始,產(chǎn)品信用將一敗涂地。新希望這兩年“走出去”,2012年,開啟與新西蘭乳業(yè)巨頭新萊特的合作,在新西蘭水草豐富、奶源質量好的地方養(yǎng)牛把這些牛奶直接就近與當?shù)仄髽I(yè)進行深度合作,由他們來生產(chǎn),但技術、品牌、市場、組織管理由新希望負責。

      不僅在新西蘭,走出去或者封閉化,是中國農(nóng)業(yè)、食品業(yè)的必經(jīng)之路。劉永好走出去,獲利永久產(chǎn)權土地,獲得優(yōu)沃的自然資源,目前在海外已經(jīng)有40來家工廠。在將近20多個國家。2014年,中國民營企業(yè)抱團到澳大利亞投資,建立中澳農(nóng)業(yè)百年合作計劃,計劃未來在澳大利亞這幾十家企業(yè)要投一百億澳幣,已經(jīng)投資五億澳幣。布局的鏈條是,中國市場加,澳大利亞農(nóng)業(yè)資源加,美國品牌和農(nóng)業(yè)加工的技術。

      還使用了眾籌概念,劉永好去年12月月在中國企業(yè)領袖年會上表示,為了重建牛奶安全,澳大利亞的PM2.5最好,選擇在澳大利亞建立了云牧場,反響熱烈,有的家庭認養(yǎng)牛,云牧場養(yǎng)牛因此而生。由于產(chǎn)生巨大的市場,奶的成本和國內(nèi)奶的成本差不多。

      在銷售方面通過電商實行扁平化,以求成本最低與信用最大。99元奶擠掉中間所有加價渠道和環(huán)節(jié),利用京東電商平臺垂直銷售,傳統(tǒng)的經(jīng)銷商日子會越來越難過,有信用有特色的封閉電商才有未來。

      目前奶業(yè)成本構成,渠道等占據(jù)大頭?!缎戮﹫蟆穲蟮?,乳業(yè)專家王丁棉分析國內(nèi)奶粉售價居高不下的構成因素:以零售300元一罐的奶粉為例,生產(chǎn)成本約20%。此外,產(chǎn)品運輸費用及倉儲費約占1%、關稅占1%、進口增值稅、境內(nèi)物流配送費、經(jīng)銷代理費分別約占3%、1%和26%。國產(chǎn)奶粉雖在進口稅費上沒有成本,但由于奶源價格高,價格并不低。通過電商可以將中間渠道成本壓到最低,幾乎所有的電商節(jié)都以價格取勝,原因正在于此。

      類似劉永好這樣的大客戶可以得到電商優(yōu)惠價格,并且個人擁有信用品牌。成為價格屠夫并不是企業(yè)家首選,提供優(yōu)質產(chǎn)品,價格是市場的事。成為價格屠夫通常是為了獲得壟斷地位,有社會責任感的企業(yè)家如福特可以讓美國提早進入汽車時代。

      電商除了廉價外,也有一些難以去除假貨標簽,如淘寶就為假貨頭疼。銷售鏈條失控造假層出不窮,如禇橙為假貨煩惱,真貨沒上市,假貨先上市,真貨已落市,假貨爛大街,到了假做真時真亦假的地步,而打假十分不力。

      封閉的銷售鏈條至關重要,禇橙是如此,劉氏奶也必須如此,重建封閉的有信用的電商鏈條,把銷售者的公司、個人信用與產(chǎn)品牢牢綁在一起,如此才可以貫穿成完整的信用鏈。

      通過互聯(lián)網(wǎng)食品,劉氏也建成了股權激勵機制,新公司由新希望集團、公司管理高層、Synlait公司共同參股,這是互聯(lián)網(wǎng)食品概念,而非牛奶概念。

      編輯: 吳桂霞標簽: 歪路 電商 劉永好 價格戰(zhàn) 養(yǎng)牛
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