舌尖上的美味夢(mèng)工廠 吉派奶酪食譜大搜羅

　　吉派奶酪 (Grana Padano)、豆瓣菜、胡核色拉。

　　1/3杯核桃碎

　　2湯匙幼黃糖

　　2湯匙香醋

　　6個(gè)四等分無花果

　　1/3杯已去除粗莖的豆瓣菜

　　2湯匙吉派奶酪 (Grana Padano)刨片

　　1湯匙橄欖油

　　做法：

　　1. 預(yù)熱平底煎鍋，烤核桃，直至變成金黃色即可。從鍋中鏟出。

　　2. 接著往該鍋內(nèi)撒入食糖，端起高火融化，然后倒入香醋，會(huì)立刻起泡。

　　3. 加入無花果，用焦糖烹調(diào)1-2分鐘。關(guān)火。

　　4. 將豆瓣菜等分裝入四個(gè)盤子，把汁淋到無花果上。

　　5. 撒上核桃和吉派奶酪 (Grana Padano)刨片，最后滴橄欖油。立即上桌。