誘惑您的味蕾：享用P.D.O吉派奶酪 (Grana Padano)的最佳之道。
P.D.O. 吉派奶酪 (Grana Padano)若在食用前1小時從冰箱取出，則香氣最濃，口味最佳。為了在其最佳狀態(tài)下充分享用，要用專用淚滴形餐刀，將其分成幾個小塊。作為一道美味甜點(diǎn)或開胃菜擺上餐桌，P.D.O. 吉派奶酪 (Grana Padano)與鮮無花果、葡萄、橄欖以及任何種類的堅(jiān)果搭配，風(fēng)味更佳?？谖稘庥舾侍鸬姆涿邸Ａ麴ビ舻幕被?、山松、栗子或杜鵑花香味——是成熟P.D.O. 吉派奶酪 (Grana Padano)的理想搭配。而未成熟的P.D.O. 吉派奶酪 (Grana Padano)也可與綠番茄或洋蔥辣醬或芥末口味的蜜餞一起食用。
當(dāng)然，您也可以按比較傳統(tǒng)的方式食用吉派P.D.O.奶酪：簡單搭配一些面包和一杯葡萄酒。新鮮自然發(fā)酵面包，不添加任何人工香料——最好在燃木烤爐中烘烤——將提升這種奶酪的濃郁香味 。有多種葡萄酒可作為P.D.O. 吉派奶酪(Grana Padano)的最佳搭配：酒香撲鼻的白葡萄酒與未熟化奶酪搭配尤其美味。紅葡萄酒的話，最好選擇中度酒體，紅酒單寧特性較顯著的品種，如布魯內(nèi)羅（Brunello）和巴羅洛（Barolo）葡萄酒，也是理想搭配。強(qiáng)化葡萄酒，如瑪沙拉（Marsala）或柏昔陶（Passito）酒，可作為搭配P.D.O. 吉派奶酪 (Grana Padano) Riserva奶酪的理想選擇。
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